Resep Tahu Bulat Anti gagal

Tahuuuu bulat... Digoreng dadakan dimobil lima ratusaaan...... Kata-kata itu tidak asing ditelinga kita, yupss itu adalah suara dari penjual Tahu bulat keliling menggunakan mobil. Sekarang kamu-kamu tidak perlu kwatir abang penjual tahu bulat yang terlewat depan rumah kita, bisa kok emax-emax coba resep yang satu ini untuk membuat tahu bulat, pokoknya dijamin anti gagal. yuk kita kepoin cara membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 12 buah Tahu Putih Halus
2. 2 butir Kuning Telur
3. 1 setengah sdt Baking Powder Double Acting
4. 5 sdt Kaldu Bubuk
5. Minyak Goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Cuci tahu putih, kemudian tumbuk hingga hancur dan halus kemudian saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Usahakan sampai benar benar kering denagn kandungan air seminimal mungkin.
2. Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, dan Baking Powder Double Acting. Campurkan bahan tersebut sambil diremas-remas untuk melembutkan adonan tahu. Jika tidak ada BPDA, bisa juga menggunakan baking powder biasa, tapi tambahkan setengah sendik teh lagi. kemudian coba rasa sampai sesuai selera.
3. Setelah rasa nya dirasa pas, kemudian adonan tadi dibuat bulat dengan menggunakan telapak tangan sampai permukaannya licin. Masukkan adonan yang sudah bulat ke dalam wadah yang ada tutupnya, simpan dalam kulkas minimal 3-4jam. tapi jangan dimasukkan dalam freezer.
4. Setelah 3 jam, keluarkan, biarkan 10 menit disuhu ruang. sambil menunggu dingin, panaskan minyak goreng sampai panas, kemudian kecilkan api. Goreng tahu dalam minyak banyak menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk2 agar bisa mengembang.
5. Lama menggorengnya kira2 10-15 menit. Setelah matang, sajikan bersama cabe ceplus atau sambal kecap, atau bisa juga bumbu tabur sesuai selera.