Resep Bongko Roti Tawar Pisang
Bongko Roti adalah jajanan pasar yang berupa roti tawar yang campur dengan santan dan beberapa bahan lainnya, sehingga rasanya gurih dan manis. cara membuat bongko roti ini terbilang sangat mudah, bahan-bahan untuk membuat bongko juga banyak tersedia di warung terdekat. ikuti panduan berikut ini.
Bahan- bahan:
- 1 sdm Maizena
- 500 ml Santan Kental
- 50 gr Gula Pasir
- 1/2 sdt Pasta Vanili (saya skip)
- 2 Daun Pandan, ikat simpul
- 8 Lembar Roti Tawar Kupas
- 8 Buah Pisang Raja (saya 4 buah pisang kepok), potong 2 bagian
- Daun Pisang Secukupnya
- Lidi Untuk Menyemat
Cara Membuat :
- Larutkan tepung maizena dan gula bersama santan. Tambahkan vanili (jika pakai) dan daun pandan, masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Matikan api.
- Ambil daun pisang, letakkan roti tawar di atasnya.
- Tambahkan pisang di tengah roti, lipat.
- Siram dengan kuah santan. Gulung daun, semat dengan lidi.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus bongko selama 20 menit.
- Angkat dan Sajikan
