BOLA KENTANG ISI MOZARELLA..
Bahan-bahan:
- 400 gr kentang, kupas
- Secukupnya garam & merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 25 gram keju cheddar parut
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 bungkus kornet sapi .
Bahan Isi:
- Secukupnya keju mozarella parut .
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir
Cara membuat:
- Potong2 kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas.
- Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju & seledri, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata.
- Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali,
- Celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna.
- Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan.
- Selesai