Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras. Makanan tersebut sangat terkenal dari negara Tiongkok dan Asia Selatan, seperti India. Kali ini emak kan menyajikan resep BIHUN GORENG UDANG sebagai salah satu varian masakan bihun, yuk intip resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan :
- 2 keping bihun.
- Udang dan baso ikan secukupnya
- 3 siung bwang merah, 3 siung bwang putih.
- 1/2 batang wortel ( potong korek ).
- secukupnya kol dan buncis.
- 1 ikat sawi caisim
- 1 batang daun bawang ( iris )
- 2 butir telur ( di orak arik )
- kecap asin
- kecap manis
- saos tiram.
- gula
- garam
- lada
- penyedap.
- minyak goreng.
Cara membuatnya :
- Rendam bihun dengan air panas ( jangan terlalu lama )., tiriskan dan tambahkan 1 sdm kecap asin aduk rata.
- Tumis duo bawang masukan udang dan baso ikan. Aduk sebentar.
- Masukkan sayuran tambahkan gula, garam, lada dan penyedap, tambahkan sedikit air, lalu masukkan bihun dan telur yg sudah di orak arik.
- Tambahkan kecap manis dan saos tiram aduk rata . Tambahkan irisan daun bawang.
- Tes rasa ... angkat dan sajikan
- Sellesai