Resep anti gagal BOLU SUSU LEMBANG ini solusinya..
Bahan-bahan :
- 2 butir telur
- 90 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- Sedikit garam
- 70 gr tepung terigu kunci
- 30 gr susu bubuk
- 1 sdm maizena
- 70 ml susu cair
- 30 ml minyak goreng
Bahan Filing :
- 100 ml susu cair
- 1 sdm maizena
- 1 sdm gula pasir
Topping :
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuatnya:
- Panaskan klakat/dandang. Tutupi serbet pada tutup dandang, jika pakai dandang. Kalo pakai klakat tutup segitiga tidak diperlukan.
- Mixer telur, emulsifier, gula ,garam hingga mengembang kental dan berjejak. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yg sudah diayak. Aduk hingga rata. Boleh pakai spatula atau tetap mixer kecepatan rendah.
- Masukkan susu cair, terakhir minyak dan aduk rata. Hingga bener2 rata ya.
- Siapkan loyang loaf, ukuran bebas. Saya paki loaf pan Signora ukuran 14x27cm ya. Oles margarin atau minyak. Tuang adonan ke loyang dan kukus kurang lebih 25menitan atau hingga matang, tes tusuk jangan lupa. Angkat dan dinginkan.
- Buat Vla : campur semua bahan hingga tidak bergumpal. Masak hingga meletup2 angkat. Oles di atas bolu hingga rata.
- Taburi keju parut secukupnya. Potong potong dan sajikan.
- Selesai.