Satu lagi olahan dari hati sapi yang belum pernah kalian coba, masak hati sapi sesuai selera kalian, tapi di sini emax akan sajikan resep olahan hati sapi dengan rasa pedas manis, yuk intip resepnya
Bahan-bahan:
- 1/5 kg hati sapi
- 10 buah Cabai merah/ rawit
- 5 siung bawang putih
- 1/2 ruas kunyit
- 5 lembar daun salam
- 1 sendok makan saus tiram
- 150ml air
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam, gula, penyedap jamur, lada secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih hati sapi lalu potong", kucuri dengan air jeruk nipis diamkan 5mnt lalu bilas bersih, tiriskan
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu halus lalu masukan hati sapi, tumis sampai berubah warna lalu masukan daun salam saus tiram Masak sampai kental lalu masukan garam gula lada dan penyedap jamur, masak sampai air kering, cicip rasa.
- Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng
- Selesai