Kakap Asam Manis
Bahan-bahan yang diperlukan :
- ½kg ikan kakap segar
- 2 sendok makan maizena, diencerkan dengan ½gelas air.
- Saus sambal dan tomat
- ½buah nanas
- 3 buah wortel
- 1 buah bawang bombay
- 3 buah paprika segar (jumlah tergantung keinginan)
- 4 buah mentimun
- 2 gelas air
- 4 siung bawang putih
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara mengolah bahan:
- Potong-potong ikan, goreng dan sisihkan.
- Paprika, mentimun, wortel dipotong tipis memanjang (2x1 cm)
- Nanas dikupas dipotong 2x2 cm
- Bawang putih dan bawang bombay, dirajang tipis lalu ditumis
- Setelah harum, masukkan ikan bersamaan dengan paprika, saus sambal dan tomat
- Kemudian, tambahkan ain garam dan gula dan biarkan sampai mendidih.
- Setelah itu baru dimasukkan wortel, mentimun dan nanas
- Terakhirkentalkan dengan larutan air.dan maizena
- Sajikan selagi panas.