Kue Nastar.
Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur dan biasanya diberi isian dengan selai buah nanas, namun sekarang ini juga dibuat dengan selai dari buah lain, misalnya stroberi, blueberi, dan lain-lain. Nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, walaupum sekarang ini bentuknya bervariasi, dan juga di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis
Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan.Kue nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep nastar yang bervariasi.
 |
| Kue Nastar |
kue kering seperti Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat moment Lebaran tiba. Kue ini biasa disajikan untuk menyambut tamu, maupun keluarga yang berkunjung ke rumah.
Bahan Nastar:
- 500 gram mentega (mixer)
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 500 gram terigu segitiga biru
- 100 gram maizena
- 100 gram milk powder
- Selai nanas home made
Cara membuat Nastar :
- Kocok mentega dan gula pasir sampai pucat. Masukkan kuning telur, kocok sampai rata. Masukkan tepung secara bertahap sampai tercampur rata (bisa menggunakan mixer).
- Bentuk adonan sesuai selera lalu masukan isian.
- Mauskkan kedalam Oven dengan suhu 180 derajat pada api atas dan bawah panggang sekitar 10mnt, lalu keluarkan loyan dan olesi dengan kuning telur omega ( olesi 2 kali utk hasil maksimal )
- Panggang kembali sampai kuning keemasan Keluarkan dan dinginkan sebelum dimasukkan salam toples.