Tumis Bunga Pepaya
Selera makan berkurang? Nih emak kasih resep supaya nafsu makan bertambah, maunya makan terus, yang penting makan dan makan, sampai akhirnya temen sendiri dimakan wkwkwk. Tapi agak sedikit pahit yaa...
 |
| Tumia Pedas Bunga Pepaya |
Bahan tumis bunga pepaya:
- 250 gr bunga pepaya
- 15 lembar daun jambu biji
- 100 gr teri medan goreng
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 8 cabai rawit
- 4 cabai keriting
- 2 ruas lengkuas geprek
- gula garam secukupnya
- ½ sdt kaldu bubuk
- Minya goreng
Cara masak bunga pepaya:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bunga pepaya dan daun jambu, beri garam sedikit, rebus selama 15 menit.
- Kemudian cuci dengan air mengalir dan tiriskan, peras jika perlu supaya pahitnya hilang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih san cabe keriting. Boleh ditambah terasi jika suka.
- Panaskan minya dan tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga harum.
- Masukkan bunga pepaya, aduk rata, masak hingga matang.
- Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan teri medan yg sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.