Resep Halwa
Halwa, camilan manis khas Persia dan populer di Timur Tengah dan India. Diolah dari tepung semolina, ghee, dan gula. Ada sentuhan rempah kapulaga hijau dan kayu manis di dalam racikannya untuk memeriahkan rasa.
Bahan-bahan :
- 125 g ghee
- 5 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga hijau
- 85 g tepung semolina
- 1 sdm pistachio, panggang, cincang
- 1 sdm almond, panggang, cincang
- 1 sdm kismis
- 100 g gula pasir
- 450 ml air panas
 |
| Tepung Semolina |
Cara membuat Halwa :
- Dengan api kecil lelehkan ghee, tambahkan kayu manis dan kapulaga. Masak hingga harum.
- Masukkan tepung semolina, masak sambil diaduk hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan pistachio, almond, dan kismis, aduk rata.
- Gunakan api sedang, masukkan gula pasir dan air, masak sambil diaduk hingga mengental seperti saus. Angkat.
- Tuang dalam mangkuk saji, biarkan dingin hingga memadat dalam suhu ruang. Sajikan segera.
Baca Juga:
Aneka Resep Makanan,
Aneka Jenis Minuman,
Aneka Resep Membuat Kue Basah dan Kering,
Membuat Aneka Cemilan Santai
