Siapa yang tidak kenal Yoghurt, minuman berbahan dasar susu yang sedikit asam ini sangat disukai orang dewasa maupun anak anak. minuman ini juga bisa loh mengobati asam lambung jika dikonsumsi sesuai aturan. sekarang emak emak bisa loh coba bikin sendiri dirumah dengan alat sedehana menggunakan Yoghurt maker. simak baik baik ya cara membuatnya supaya tidak gagal....
Bahan- bahan:
1 liter susu murni
1 sachet bibit kering youghurt (yogourment)
Bahan- bahan:
1 liter susu murni
1 sachet bibit kering youghurt (yogourment)
Yoghurt maker
Langkah-langkah:
- Panaskan susu hingga mencapai suhu 82 - 85 derajat
- Setelah mencapai suhu 82 derajat, matikan api kompor.
- Tunggu hingga suhu susu turun di 42-45 derajat.
- Ambil 7-10 sdm susu, campur dengan bibit kering. Aduk2 hingga rata. masukkan kedalam larutan susu tersebut.
- Masukkan susu kedalam yoghurt maker, kemudian susu masuk masa inkubasi selama 8 jam
- Setelah 8 jam, yoghurt sdh set. Ambil yoghurt basah untuk bibit sesuai keperluan. bisa digunakan untuk bibit campuran yoghurt berikutnya.
- 50 ml bibit yoghurt basah untuk 1 ltr susu. Nanti bisa diturunkan lagi hingga 15 pembibitan.
Selamat Mencoba semoga berhasil....................