Makanan berkuah menyegarkan yang satu ini menggugah selera makan, dlisaat jam makan siang, saat matahari sedang dipuncaknya. kuahnya yang lezat sayang untuk tidak dihabiskan, dan membuat keringat kita bertambah deras wkwkwkk.....
yuk kia intip resep membuatnya........
Bahan- bahan:
14 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
5 lembar daun salam
2 Buah cabe merah (sesuai selera)
2 Ibu Jari Jahe
2 Batang serai
2 Ruas Lengkuas
2 Ruas kunyit
5 lembar daun jeruk
Cabe rawit (sesuai selera)
4 buah Belimbing sayur
1 Buah nanas segar
Gula
Garam
Sedikit kaldu bubuk,
2 liter air
yuk kia intip resep membuatnya........
Bahan- bahan:
14 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
5 lembar daun salam
2 Buah cabe merah (sesuai selera)
2 Ibu Jari Jahe
2 Batang serai
2 Ruas Lengkuas
2 Ruas kunyit
5 lembar daun jeruk
Cabe rawit (sesuai selera)
4 buah Belimbing sayur
1 Buah nanas segar
Gula
Garam
Sedikit kaldu bubuk,
2 liter air
Langkah- langkah:
- Iris tipis tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, lengkuas dan jahe
- Sereh potong menjadi dua atau tiga bagian
- Potong nanas menjadi bagian kecil kecil setelah dikupas dan dibersihkan.
- Untuk mengurangi amis pada ikan lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, setelah itu masukkan bumbu-bumbu yang lain, tumis hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ikan patin, belimbing sayur, nanas dan cabe rawit, masak hingga mendidih, tambahkan, gula, garam dan kaldu bubuk. setelah matang siap dihidangkan.'