Resep Kerang Pedas Manis..............................
Bahan-bahan :
- 500 gr daging kerang ijo , cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
- 1 btg serai geprek
- 2 lbr salam
- 2 lbr daun jeruk
- 5 bh cabe merah
- 4 sdm kecap manis
- Garam
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 8 bh cabai merah
- 8 bh cabai rawit merah
- sdt merica
- 3 btr kemiri
- 1 ruas jahe
Cara memasak :
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, serai sampai matang berminyak,
- Masukan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk2 tambahkan sedikit air masak sampe mendidih
- Selesai.. .