Puding Coklat
Bahan Puding:
- 1 liter air putih
- 180 gr kental manis coklat
- 125 gr gula pasir / sesuai selera
- 5 gr bubuk agar plain
- 7 gr bubuk agar jelly plain
- 1 sdm coklat bubuk
- 50 gr dark chocolate, potong2
Bahan Fla:
Cara membuat:
- 200 ml susu cair UHT plain
- 3 sdm gula pasir / sesuai selera
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu
Cara membuat:
- Dalam panci campur susu kental manis, gula, kedua bubuk agar, dan coklat bubuk, tambahkan sedikit air putih, aduk rata, tuang semua sisa air, aduk rata.
- Hidupkan kompor api sedang, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan kompor,
- Masukkan dark chocolate, aduk rata, angkat dari kompor, tunggu uap panas hilang.
- Tuang kecetakan puding sesuai selera, tunggu hingga set,
- Masukkan dalam kulkas hingga mengeras..
Cara Membuat Fla:
- Dalam panci tuang susu, tambahkan gula pasir, masak dengan api kecil hingga gula larut, tuang larutan maizena, masak sambil terus diaduk hingga mengental, matikan api. Sajikan puding coklat dengan fla susu