Bubur Ayam Istimewa
Ada yang istimewa nih untuk menu sarapan dipagi hari, BUBUR AYAM SPESIAL. Sarapan dengan bubur baik untuk pencernaan walaupun cuma sebagai ganjal perut, karena biasanya kenyangnya cuma bertahan sebentar. Bagi emak emak yang suka beli Buryam alias Bubur Ayam sebagai menu sarapan, sesekali bolehlah bikin sendiri supaya keluarga bisa puas.
 |
| Bubur Ayam Istimewa |
Bahan-bahan :
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 5 siung bawang putih, cincang
- ½kg ayam, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan şaus tiram
- 1 sendok teh garam
- ½sendok teh penyedap rasa
- 1.5 ons jamur kancing kaleng, iris
- 1.5 ons jagung manis pipilan.
Bahan Bubur Ayam:
- 1.5 ons beras
- 800 ml air
- 3 ruas jari jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
Bahan taburan:
- Kulit pangsit digoreng
- Daun bawang dirajang
Bahan pelengkap:
- Saus sambal botolan dan acar ketimun
Cara membuat bubur ayam:
- Bubur masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah
- matang, angkat.
- Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang
- bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, saus tiram, garam dan merica bubuk, masak hingga ayam
- berubah warna
- Masukkan jamur, dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat dan tambahkan penyedap rasa kemudian masukkan kedalam bubur, aduk rata.
- Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam menjadi lunak.
- Sajikan hangat, tambahkan krupuk pangsit goreng, daun bawang.
- Siap dinikmati