RESEP ODADING.
Jajanan masa kini yang lagi trend nih, Odading. Yuk coba bikin sendiri dirumah, nih resep bahan dan cara membuat odading, dijamin anti gagal.
 |
| Odading |
Bahan membuat odading:
- 600 gram
- 10 gram ragi kering
- 1 sendok makan gula pasir 20 gram
- 1 sdt garam
- Eeeeee400 waml susu hangat
- 5 cangkir tepung terigu
- Wijen untuk toppingnya
- Untuk menggoreng, minyak sayur
Cara membuat odading:
- Hangatkan susu, lalu masukan ragi dan gula aduk rata.
- Masukan tepung dan garam, uleni (tidak perlu sampek windowpane)
- Diamkan 30 menit atau sampek mengembang 2x lipat.
- Uleni sebentar, keluarkan gelembung2 udara.
- Bagi adonan menjadi 6 (kalau bikin full 1 resep atau bagi menjadi 3 kalau bikin 1/2resep) bulat2kan.
- Kuas bagian atasnya dengan susu cair lalu masukkan kedalam wijen agak ditekan2 sedikit biar wijen nempel.
- Ambil 1 dan giles gepeng tipis bentuk bulat, lalu potong menjadi 4 bentuk segitiga.
- Tidak perlu proofing, langsung goreng dengan minyak yg sudah panas seperti goreng donut, 1 sisi kecoklatan baru dibalik, jangan dibolak balik terus ya nanti berminyak rotinya
- Selesai