Masala Chai.
Masala chai . "teh campuran rempah-rempah" adalah sebuah minuman teh berasa yang terbuat dari teh hitam dengan campuran rempah-rempah dan daun herbal India aromatik. Bermula dari anak benua India, minuman tersebut meraih ketenaran di seluruh dunia, menjadi sebuah menu minuman di banyak rumah teh dan kopi. |
| Masala Chai |
- 2 cangkir atau
- 600 ml susu (bisa gunakan susu almond)
- 8 biji kapulaga
- 4 biji lada hitam satu ruas jahe segar, iris
- 1/2 batang kayu manis ukuran kecil
- 2 kantung teh english breakfast atau teh hitam (jika kurang pekat tambah lagi)
- Gula pasir (opsional)
Cara membuat Masala Chai:
- Tumbuk semua rempah-rempah, kecuali kayu manis sampai menjadi bubuk.
- Masukkan susu, rempah yang sudah ditumbuk, irisan jahe, dan kayu manis ke panci.
- Rebus sampai mendidih. Jika sudah matikan kompor.
- Masukkan kantung teh. Diamkan 10 menit.
- Masala Chai siap disajikan, tambahkan gula jika suka manis.
Baca Juga:
Aneka Resep Makanan,
Aneka Jenis Minuman,
Aneka Resep Membuat Kue Basah dan Kering,
Membuat Aneka Cemilan Santai