Mau bikin perkedel anti mainstream? emak sudah tepat berkunjung ke blog emax yang sederhana tapi mewah ini hehehh.... Emak akan bagikan resep PERKEDEL ISI TELUR PUYUH, anak-anak pasti suka deh bund... cara membuatnya tidak jauh beda dengan PERKEDEL original alias perkedel kentang, hanya dengan menambahkan telur puyuh sebagai isian didalamnya...
 |
| Perkedel Isi Telur Puyuh |
Bahan-bahan:
Baca juga : Cara membuat perkedel udang anti bosan !!!, Perkedel Jagung Manis Maknyus, Resep Perkedel Kentang Original
Cara membuatnya:
- 1 kg kentang
- Secukupnya telor puyuh rebus
- 1 batang seledri
- 2 sdm bawang goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- Kaldu jamur (bisa ganti kaldu biasa)
- Garam
Baca juga : Cara membuat perkedel udang anti bosan !!!, Perkedel Jagung Manis Maknyus, Resep Perkedel Kentang Original
Cara membuatnya:
- Kupas kentang, rendam sebentar untuk menghilangkan getahnya dan supaya tidak kusam , kemudian potong menjadi dua bagian supaya cepat empuk ketika digoreng, lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan
- tumbuk sampai halus kentang yang sudah digoreng selagi masih panas
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang goreng dan irisan seledri, setelah bumbu rata cicipin rasanya (adonan perkedel bisa di tambah telor ayam sesuai selera masing-masing ya, jadi telor di kocok lalu campurkan dengan adonan perkedel, baru dibuletin)
- Bentuk adonan menjadi bulat, jangan lupa tambahkan rebusan telor puyuh sebagai isian
- Kocok telor dalam mangkok kecil, bumbui sejumput garam dan sedikit minyak goreng, balurkan perkedel dalam kocokan telor lalu goreng dalam minyak panas